ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРОЕКТНЫЙ И НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ «ГИПРОНИИСАХПРОМ» МИНИСТЕРСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР — организация, созданная для разработки: проектов новых и реконструкции действующих сахарных заводов и заводов пищевых кислот, принципиальных схем автоматизации и комплексной механизации технологических процессов и создания прогрессивных методов получения сахара. Создан приказом Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР от 2 ноября 1964. Приказом Министерства пищевой промышленности СССР от 12 июня 1984 реорганизован в Курский филиал Государственного ордена Трудового Красного Знамени института по проектированию предприятий сахарной промышленности «Гипросахпром». В разные годы нститут находился в ведении Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1964 – 1965) и Министерства пищевой промышленности СССР (после 1965).